( رولت گوشت و تخم مرغ )

مواد لازم :

ـ گوشت چرخ کرده بدون چربی ۷۰۰ الی۸۰۰گرم

ـ تخم مرغ ۴ عدد

ـ جعفری خرد شده ۴ فاشق غذا خوری

ـ پیاز درشت ۱ عدد

ـ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق

ـ روغن به میزان کافی

ـ نمک و زرد چوبه و فلفل

ـ زنجبیل یک تکه کوچک

ـ تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری

ـ آب ۵/۱ لیوان

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک  و زرد چوبه و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

تخم مرغ ها را بپزید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید . آب و رب و زنجبیل و دو قاشق روغن زیتون و تخم گشنیز را روی حرارت بگذارید و رولت را در آن ریخته و با حرارت خیلی کم بپزید وقتی پخته شد یکی یکی برش دهید و در دیس بچینید . 

رولت گوشت وتخم مرغ

رولت گوشت وتخم مرغ

http://ashpazierangin.blogfa.com/post-28.aspx

/ 0 نظر / 73 بازدید